Ils étaient parfaits! Pour une fois, rien à dire. Coques gonflées, collerette au rendez-vous, moelleux et fondants à l’intérieur…cette recette, c’est LA recette des macarons inratables. Je vous renvoie directement vers le chef => ici
Petits bémols (tout de même): la description nous dit en 15 min…il faudra plus tabler sur la demie heure. Il faut également impérativement connaître son four: on nous dit 12 min à 150°, j’ai mis 20min à 120° – c’était parfait!
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Pour la ganache choco-coco
100cl de crème fraîche liquide
80g de chocolat noir
50g de noix de coco
On fait bouillir la crème, on la verse chaude sur le chocolat préalablement haché et on ajoute la noix de coco rappée.
anais.brews.tea 