A Table # 9 Les Macarons (recette inratable)!

A Table #

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Ils étaient parfaits! Pour une fois, rien à dire. Coques gonflées, collerette au rendez-vous, moelleux et fondants à l’intérieur…cette recette, c’est LA recette des macarons inratables. Je vous renvoie directement vers le chef => ici 

Petits bémols (tout de même): la description nous dit en 15 min…il faudra plus tabler sur la demie heure. Il faut également impérativement connaître son four: on nous dit 12 min à 150°, j’ai mis 20min à 120° – c’était parfait! 

~

Pour la ganache choco-coco

100cl de crème fraîche liquide

80g de chocolat noir

50g de noix de coco

On fait bouillir la crème, on la verse chaude sur le chocolat préalablement haché et on ajoute la noix de coco rappée.

 

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